|
DCA Publikationer Motivation til sundere kost på erhvervsskoler DCA rapport, nr. 91, 2017 Af Lise Bundgaard og Alice Grønhøj  Formålet med nærværende rapport at identificere mandlige elevers motivationer for at spise sundere. Rapporten belyser i den forbindelse den sociale konteksts betydning i forbindelse med spisning, med udgangspunkt i fokusgruppeinterviews blandt erhvervsskoleelever i alderen 16-22 år. Rapporten konkluderer, at der er en række udfordringer forbundet med at tilskynde denne gruppe til at spise sundt, men at der også findes muligheder for bidrage positivt til sundere spisevaner blandt erhvervsskolernes elever. |